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Friulano

Friulano D.O.C. Friuli

Vino Friulano D.O.P.

Vitigno autoctono, il Friulano è forse il vino più rappresentativo del nostro territorio.

Colore giallo paglierino. Il profumo è fresco e armonico, gradevole al naso con profumi floreali. Al gusto si presenta secco, con netto sentore di mandorla amara, morbido e vellutato al palato, lascia un finale asciutto.

Vinificazione e affinamento

Vitigno Friulano (con selezione di diversi cloni) coltivato su terreno argilloso con sottofondo calcareo. Pressatura soffice delle uve dopo una breve macerazione delle bucce. Fermentazione a temperatura controllata di 18 °C ca. Maturazione in serbatoi di acciaio inox con permanenza sulle fecce nobili di circa 6 mesi e affinamento in bottiglia per circa 2 mesi.

Caratteristiche organolettiche

Ribolla gialla

Sapore

Il bouquet è ricco e ampio: presenta note di fiori, sale, albicocche, miele, insieme a sentori più minerali e ad un retrogusto di mandorle.

Aroma

Aroma

L’aroma del vino Friulano presenta sentori di mela, pera, susina, spesso di pesca e di fiori di campo, biancospino, ginestra, camomilla, con delicate note di acacia.

Colore

Colore

Il colore varia dal giallo paglierino al dorato chiaro, con sfumature verdognole. Luminoso e brillante.

Temperatura di servizio e calice

Temperatura di servizio e calice

La temperatura ideale oscilla tra i 10 e i 12 °C. Il Vino Friulano si serve in un bicchiere da vino bianco leggero.

Grado Alcolico

Grado Alcolico

12,50% ca

Formato

Formato

750 ml

Abbinamenti ideali con il vino bianco fermo Friulano

Abbinamenti ideali con il vino bianco fermo Friulano

Ideale con il Prosciutto di San Daniele, si abbina molto bene a risotti, minestre in brodo, pesce alla griglia e carni bianche.

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