Frutta Fresca
Proponiamo un servizio di vendita diretta di frutta fresca, attraverso tre spacci in provincia di Udine, forniti unicamente con la freschezza e unicità che da sempre contraddistinguono le nostre produzioni.
Tutto il sapore della buona frutta fresca, coltivata secondo i cicli stagionali, da gustare naturalmente o trasformata in genuine composte, succo o sidro.
Mele
La produzione di mele Cisorio vanta numerose qualità, disponibili secondo stagione.
Ogni anno coltiviamo quintali di mele che vendiamo oppure trasformiamo in ottimi sidri, succhi o deliziose composte e confetture.
Mele Fuji, Gala, Golden, Granny Smith, Morgenduft e Renette che racchiudono tutta la passione e la genuinità di Cisorio e della nostra terra.
Fuji
Una mela dalla polpa croccante e succosa, dal sapore dolce e ricca di fruttosio.
Perfetta da gustare a fine pasto, trova la sua migliore declinazione nella preparazione di torte o all’interno di piatti salati.
Le mele Fuji aiutano a rafforzare il sistema immunitario e riequilibrare l'intestino, grazie all'alto livello di pectina.
Gala
La mela Gala ha una buccia rossa caratterizzata da punti di colore arancio o giallo.
Croccante, succosa e dal sapore molto dolce e aromatico, con una nota aspra. Protegge il sistema cardiocircolatorio ed è ricca di carotene, vitamine A, B1, B2, B6, E e C, di acidi citrico, malico e folico e di flavonoidi.
Golden
Le mele Golden, quando sono verdi, presentano una polpa croccante, succosa e ricca di fruttosio, ed un tipico sapore leggermente acidulo.
Allo stadio maturo assumono un colore giallo e la consistenza diventa più farinosa. Questa varietà è perfetta per essere consumata a tavola, cotta oppure da utilizzare nella preparazione di gustosi dolci.
Granny Smith
La Granny Smith è la classica mela verde nonché una delle più acidule e povere di zuccheri, caratterizzata da elevata succosità e da una buccia assai croccante.
Ideale per frullati e centrifugati, possiede un apporto calorico molto basso, ma è ricchissima di vitamine A, C e B, fibre e antiossidanti come flavonoidi e polifenoli.
Morgenduft
La Morgenduft è una mela di medie dimensioni dalla buccia opaca di colore giallo-verde, che, maturando, assume una colorazione rossa con sfumature più chiare.
La polpa morbida e profumata ha un delicato color bianco crema ed un sapore dolce acidulo. Ottima consumata cotta, deliziosa nei dolci.
Renette
La mela Renetta è originaria della Francia e presenta differente colorazione a seconda della varietà.
Offre il più alto valore di polifenoli e antiossidanti, una buccia rugosa, una polpa dolce, ma leggermente acidula.
Ottima nella preparazione di dolci, torte gelati, frullati, macedonie, marmellate e succhi. Inconfondibile nello strudel!
Pere
Le pere Cisorio sono caratterizzate dal sapore autentico della terra che le vede crescere.
Utilizziamo unicamente metodi biologici e la passione che da sempre caratterizza le nostre produzioni.
William
Le pere William sono caratterizzate da una particolare forma a fiaschetto e presentano una consistenza croccante e succosa.
Maturando la buccia abbandona la colorazione verde per lasciare spazio ad un giallo più intenso e ad una polpa succosa, bianca, fondente, dolce e zuccherina e dall’aroma inconfondibile.
Abate
Le pere Abate di colorazione verde sono croccanti e molto succose, maturando la colorazione diventa progressivamente più gialla.
La polpa è succosa, morbida e fondente e si presenta bianca e fine.
Il sapore è dolce-aromatico. Le pere Abate rafforzano il sistema immunitario e sono antiossidanti, sono adatte all'alimentazione di diabetici, anziani e bambini, anche in svezzamento.
Kaiser
Le pere Kaiser hanno una dimensione medio-grossa. La buccia ha una colorazione che varia dal marrone scuro al giallo ruggine, a seconda dello stadio di maturazione.
La polpa è bianco giallastra, consistente, leggermente granulosa, succosa, dolce-acidula, aromatica. Essendo particolarmente succose, possono essere impiegate per frullati e centrifugati insieme ad altra frutta o verdura.
Ciliegie
Ricche e succose, dalla buccia rossa e dalla polpa dolce e carnosa. Ricche di vitamina C, potassio e antiossidanti, le ciliegie hanno proprietà antinfiammatorie e migliorano i livelli di melatonina.
Ideali per dolci, decotti, liquori, per aromatizzare l’aceto o le salse, sono versatili e genuine.
Pesche
Le pesche sono fonte di vitamine, in particolare di vitamina A, che svolge un'azione antiossidante contrastando i radicali liberi.
La pesca rinforza la pelle, stimola il naturale rinnovamento delle cellule e favorisce la produzione di melanina. Ideali da mangiare naturali, nella preparazione di dolci e sciroppate.
Provale abbinate ai piatti salati… Ti stupiranno!
Nettarine
La nettarina è una drupa molto simile alla pesca, che presenta una buccia liscia ed è perfetta per essere mangiata con le mani, come una mela.
Ha un basso apporto calorico ed è fonte di antiossidanti, minerali e vitamine. La vitamina C aiuta a contrastare i radicali liberi, promuovendo un’ottima difesa immunitaria.
Susine
Le susine offrono poche calorie e contengono preziosi sali minerali. Oltre alle note proprietà lassative, le prugne, sia fresche che secche sono un alleato prezioso per le ossa e nelle diete alimentari.
Possono essere consumate fresche, conservate, secche, disidratate, sciroppate, in confettura, sotto spirito oppure candite.
Albicocche
L’albicocca è il frutto estivo per definizione: ottimo per la salute del corpo e della pelle, possiede grandi proprietà digestive ed è ipocalorico. Tenera e zuccherina favorisce la regolarità intestinale.
Consumata prevalentemente fresca, l’albicocca, è assai golosa essiccata e perfetta nella preparazione di confetture, gelatine, canditi, succhi di frutta e macedonie.
Kiwi
Succosi e dalla robusta buccia pelosa, i kiwi sono ricchi di vitamina C, fonti di potassio, fibre e antiossidanti. Aiutano a regolare l’intestino e a combattere i radicali liberi.
Delizioso da mangiare al naturale, il kiwi è l’ideale per preparare crostate, frullati e composte.
